Безимени-1.jpg
Главная / Новости
Авторизация Регистрация
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
1

Топ-5 секретов вкусных вареников с сюрпризом от шеф-повара

Добавить свою новость

11.01.2019 16:35:25 | Администратор


13 января тысячи шахтинцев будут ужинать сытными, ароматными варениками, которые скрывают в своей начинке тайны.

Пожалуй, не существует человека, которому не нравятся вареники. А в это воскресенье, в каждом доме, по старой традиции будут подаваться вареники с сюрпризом. Эти наполненные начинкой "ракушки" – сложное блюдо, требующее навыков работы с тестом, усидчивости и терпения. Поэтому мы обратились за помощью к профессионалу, шеф-повару кафе "Дача". который рассказал секреты идеальных новогодних вареников. 

 1. Самый главный секрет наших вареников в том, что мы используем квашеную капусту, приготовленную по старому рецепту с добавлением можжевельника.

 капуста.jpg
Правильно приготовленная квашенная капуста - секрет успеха вкусных вареников. 


2. Вторым секретом является вкусное тесто. Делать его нужно только из свежих ингредиентов. И мука и вода и масло с яйцами должны быть хорошего качества. Только тогда тесто будет нежным и аппетитным. 

3. Идеальная толщина теста для вареников с сухой начинкой — 1–1,5 мм, с ягодной начинкой — 2–2,5 мм. При этом диаметр кружочков должен быть примерно 5 см. 
 zavarnoe-testo-dlya-pelmeney.jpg
Для вкусных вареников нужно соблюдать все параметры раскатки теста. 

4. Вареники закладывают в кипящую подсоленную воду и готовят около 3–5 минут после их всплытия на поверхность. Позаботьтесь о том, чтобы вареники свободно плавали в кастрюле. В противном случае они могут слипнуться.

5. Не стоит забывать про соус для вареников. Это придаст блюду изысканность и сочность. 

Рецепт соуса к вареникам от шеф-повара кафе "Дача":

Ингредиенты: 
200г жирной сметаны, 
1 зубок чеснока, 
1 маринованный огурец, 
1 ч.л. сушенной паприки, 
молотый черный перец, 
соль по вкусу. 

Приготовление: 
Натереть огурец на мелкой терке, чеснок мелко изрубить, соединить чеснок и огурец со сметанной, добавить паприку, соль и перец, перемешать. Такой соус отлично подойдет к вареникам с картошкой с капустой. 

 248.jpg
Не забудьте приготовить соус к вареничкам. 


 U3AXAiacxoc.jpg
 "Если вы не успеваете или не хотите готовить вареники, то гастрокафе "Дача" выручит вас. Мы принимаем заказы на вкуснейшие вареники с картошкой и капустой.  Абсолютно каждый вареничек со своим сюрпризом, а прилагающееся к ним описание определит вашу судьбу в 2019 году." - управляющая кафе "Дача " Алена Луковская. 

Заказ можно сделать по телефону 8(961)42-47-000. 

Адрес пр-т Карла Маркса 112в. 
Инстаграм: @gastrocafedacha
 2ZmHzyMPDww.jpg  ITxBhe9W3lg.jpg


#КВУ118


Увидели что-то интересное или необычное? Снимите это событие на телефон и поделитесь своей информацией со всем городом! Присылайте сообщения, фото и видео на почту редакции kvu@kvu.su , в наши группы «ВКонтакте», Facebook, «Одноклассники», Instagramm ,а также в WhatsApp по номеру +7 (928) 180-43-04, а также самостоятельно добавить новость на сайт.
Скрыть комментарии (2)
0  
Гость |
А капусту отдельно купить можно? С можжевельникм?
Имя Цитировать 0  
0  
Николай |
Это бывший ,,Олимпийский"возле Манежа.Очень вкусно,спасибо!
Имя Цитировать 0  
Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений
 

Согласно ст. 57 Закона о СМИ, редакция не несёт ответственности за комментарии. Но предупреждает, что на сайте kvu.su запрещено размещать сообщения, противоречащие российскому законодательству: содержащие оскорбления личного религиозного или национального характера, содержащие ненормативную лексику. Также не допускается размещать ссылки на сторонние интернет-ресурсы и спам. Редакция оставляет за собой право удалять комментарии, нарушающие закон и внутренние правила издания.

Размещая комментарий на сайте, вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных



Последние комментарии

Афиша


Объявления

Быстро выкуплю невостребованное, б/у, с хранения хлебопекарное оборудование
&#...

Выкуплю б/у хлебопекарное оборудование

тел.: 89634531313

Выкуплю б/у хлебопекарное оборудование закрыть

Быстро выкуплю невостребованное, б/у, с хранения хлебопекарное оборудование
(тестомесы, планетарные миксеры, хлебопекарные и кондитерские печи, пароконвектоматы, фритюрницы, тестоделители, тестоокруглители, тестораскатки, тестозакатки, расстоечные шкафы, хлеборезки, измельчители хлеба, тестоотсадочные машины, глазировочные и бараночные машины, блинные аппараты и др.).

Рассмотрю все варианты. Деньги сразу на карту, по договору или наличными!

Для того, чтобы диалог о продаже-покупки оборудова

тел.:

89634531313, Алексей

почта:

Дата подачи: 4 секунды назад

Полный и актуальный список оборудования на сайте роспекарни.ру или по телефону, viber...

Продам хлебопекарное оборудование

тел.: 89223999946

Продам хлебопекарное оборудование закрыть

Полный и актуальный список оборудования на сайте роспекарни.ру или по телефону, viber, whatsapp.

Продам б/у после кап. ремонта и новое хлебопекарное оборудование.
Хорошие цены, отличное качество!
- тестомесы;
- тестораскатки:
- тестоокруглители;
- тестоделители;
- тестозакатки (багетоформовщики):
- шкафы пекарские и расстоечные;
и другое оборудование для пекарен и хлебобулочных цехов!

Доставка ПЭКом, Деловые линии, РАТЭК (при запросе рассчитаем стоимость доставки) или самовывоз. Допол

тел.:

89223999946, Алексей

почта:

Дата подачи: 21 секунду назад

Быстро выкуплю на постоянной основе б/у, с хранения, невостребованное на вашем произв...

Выкуплю б/у оборудование для мясопереработки

тел.: 89634531313

Выкуплю б/у оборудование для мясопереработки закрыть

Быстро выкуплю на постоянной основе б/у, с хранения, невостребованное на вашем производстве оборудование для производства колбас, деликатесов, полуфабрикатов (волчки, мясомассажеры, куттера, колбасные шприцы, клипсаторы, инъекторы, термокамеры, фаршемешалки, термокамеры, котлетные автоматы, блокорезки, шпигорезки и др.).

Рассмотрю все варианты. Деньги на карту, по договору или наличными!

Для того, чтобы диалог о продаже-покупки оборудования прошел более эффективно, просим Вас выслать следующ

тел.:

89634531313, Руслан

почта:

Дата подачи: 41 минуту назад


Добавить новость