Главная / Новости
Авторизация Регистрация
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
1

Топ-5 секретов вкусных вареников с сюрпризом от шеф-повара

Добавить свою новость

11.01.2019 16:35:25 | Администратор


13 января тысячи шахтинцев будут ужинать сытными, ароматными варениками, которые скрывают в своей начинке тайны.

Пожалуй, не существует человека, которому не нравятся вареники. А в это воскресенье, в каждом доме, по старой традиции будут подаваться вареники с сюрпризом. Эти наполненные начинкой "ракушки" – сложное блюдо, требующее навыков работы с тестом, усидчивости и терпения. Поэтому мы обратились за помощью к профессионалу, шеф-повару кафе "Дача". который рассказал секреты идеальных новогодних вареников. 

 1. Самый главный секрет наших вареников в том, что мы используем квашеную капусту, приготовленную по старому рецепту с добавлением можжевельника.

 капуста.jpg
Правильно приготовленная квашенная капуста - секрет успеха вкусных вареников. 


2. Вторым секретом является вкусное тесто. Делать его нужно только из свежих ингредиентов. И мука и вода и масло с яйцами должны быть хорошего качества. Только тогда тесто будет нежным и аппетитным. 

3. Идеальная толщина теста для вареников с сухой начинкой — 1–1,5 мм, с ягодной начинкой — 2–2,5 мм. При этом диаметр кружочков должен быть примерно 5 см. 
 zavarnoe-testo-dlya-pelmeney.jpg
Для вкусных вареников нужно соблюдать все параметры раскатки теста. 

4. Вареники закладывают в кипящую подсоленную воду и готовят около 3–5 минут после их всплытия на поверхность. Позаботьтесь о том, чтобы вареники свободно плавали в кастрюле. В противном случае они могут слипнуться.

5. Не стоит забывать про соус для вареников. Это придаст блюду изысканность и сочность. 

Рецепт соуса к вареникам от шеф-повара кафе "Дача":

Ингредиенты: 
200г жирной сметаны, 
1 зубок чеснока, 
1 маринованный огурец, 
1 ч.л. сушенной паприки, 
молотый черный перец, 
соль по вкусу. 

Приготовление: 
Натереть огурец на мелкой терке, чеснок мелко изрубить, соединить чеснок и огурец со сметанной, добавить паприку, соль и перец, перемешать. Такой соус отлично подойдет к вареникам с картошкой с капустой. 

 248.jpg
Не забудьте приготовить соус к вареничкам. 


 U3AXAiacxoc.jpg
 "Если вы не успеваете или не хотите готовить вареники, то гастрокафе "Дача" выручит вас. Мы принимаем заказы на вкуснейшие вареники с картошкой и капустой.  Абсолютно каждый вареничек со своим сюрпризом, а прилагающееся к ним описание определит вашу судьбу в 2019 году." - управляющая кафе "Дача " Алена Луковская. 

Заказ можно сделать по телефону 8(961)42-47-000. 

Адрес пр-т Карла Маркса 112в. 
Инстаграм: @gastrocafedacha
 2ZmHzyMPDww.jpg  ITxBhe9W3lg.jpg


#КВУ118


Увидели что-то интересное или необычное? Снимите это событие на телефон и поделитесь своей информацией со всем городом! Присылайте сообщения, фото и видео на почту редакции kvu@kvu.su , в наши группы «ВКонтакте», Facebook, «Одноклассники», Instagramm ,а также в WhatsApp по номеру +7 (928) 180-43-04, а также самостоятельно добавить новость на сайт.
Скрыть комментарии (2)
0  
Гость |
А капусту отдельно купить можно? С можжевельникм?
Имя Цитировать 0  
0  
Николай |
Это бывший ,,Олимпийский"возле Манежа.Очень вкусно,спасибо!
Имя Цитировать 0  
Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений
 

Согласно ст. 57 Закона о СМИ, редакция не несёт ответственности за комментарии. Но предупреждает, что на сайте kvu.su запрещено размещать сообщения, противоречащие российскому законодательству: содержащие оскорбления личного религиозного или национального характера, содержащие ненормативную лексику. Также не допускается размещать ссылки на сторонние интернет-ресурсы и спам. Редакция оставляет за собой право удалять комментарии, нарушающие закон и внутренние правила издания.

Размещая комментарий на сайте, вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных



Последние комментарии

Афиша


Объявления

Услуги

Адвокат по уголовным делам в Ростове-на-Дону  
Адвокат по уголовным д...

тел.: 8-905-425-05-50

УслугиАдвокат по уголовным делам в Ростове-на-Дону закрыть

Адвокат по уголовным делам в Ростове-на-Дону  
Адвокат по уголовным делам поможет подозреваемым или потерпевшим:
1.    Адвокат (защитник подозреваемого/представитель потерпевшего) на предварительном следствии / дознании
2.    Адвокат в суде по уголовным делам
3.    Обжалование незаконных действий сотрудников полиции, прокуратуры, Следственного комитета
4.    Обжалование приговора, заключения под стражу, ареста
Следственные действия. Задержание. Арест. Суд. Составление жалоб, ходатай

тел.:

8-905-425-05-50, Валентин Игоревич

почта:

Дата подачи: вчера, 23:03
Услуги

Суды из-за пенсии по потере кормильца в Ростове-на-Дону  
1. &nb...

тел.: 8-905-425-05-50

УслугиСуды из-за пенсии по потере кормильца в Ростове-на-Дону закрыть

Суды из-за пенсии по потере кормильца в Ростове-на-Дону  
1.    Подготовка документов для установления пенсии по потере кормильца.
2.    Суды с ПФР, МВД, ФТС, ФСБ и другими государственными органами при отказе установить пенсию по потере кормильца.
3.    Установление факта нахождения на иждивении умершего,     обжалование отказа в предоставлении пенсии.

тел.:

8-905-425-05-50, Валентин Игоревич

почта:

Дата подачи: вчера, 23:01
Услуги

Адвокат по семейным судам в Ростове-на-Дону  
Оплата услуг адвоката в...

тел.: 8-905-425-05-50

УслугиАдвокат по семейным судам в Ростове-на-Дону закрыть

Адвокат по семейным судам в Ростове-на-Дону  
Оплата услуг адвоката взыскивается с противной стороны.
1. Адвокат по разводу (Расторжение брака без участия сторон)
2. Адвокат по разделу совместного имущества супругов
3. Адвокат по взысканию алиментов (Увеличение или уменьшение размера алиментов)
4. Адвокат по спорам из-за детей (Определение места проживания и порядка посещение ребенка, лишение родительских прав).

тел.:

8-905-425-05-50, Валентин Игоревич

почта:

Дата подачи: вчера, 23:00


Добавить новость