Главная / Новости
Авторизация Регистрация
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

     

В Ростовской области арбузы не попадают на рынки из-за большого содержания нитратов

22.07.2015 15:01:33 | Иванова Екатерина


Вредные вещества обнаружены ягодах из Кагальницкого, Азовского и Багаевского районов.

С начала лета ветеринарные специалисты лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы рынков проверили 170 тонн дынь и арбузов. Превышение норм содержания нитратов зафиксировано в партиях продукции из Кагальницкого, Азовского и Багаевского районов.

Как сообщают в пресс-центре ростовской областной станции по борьбе с болезнями животных, бахчевые появляются на рыночных прилавках в Ростовской области уже в конце июня, тогда как сезон их созревания приходится на август. Чаще всего предприниматели в погоне за прибылью начинают выращивать бахчевые культуры искусственным путем. Чтобы ускорить рост дынь и арбузов, их растят под пленкой и удобряют азотосодержащими удобрениями, например аммиачной селитрой. Чем больше химических удобрений добавляется в почву, тем усиленнее происходит рост растений.

-С превышением нормы содержания нитратов на рынки поступают не только первые партии арбузов и дынь. Первые редис, зелень, картофель и другие овощи тоже выращиваются с использованием химических удобрений. Ветеринарный врач фиксирует превышение нормы содержания нитратов и не допускает эту партию на рынок. Такой товар подлежит утилизации за счет владельца, - прокомментировала начальник отдела лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы рынков Ростовской областной станции по борьбе с болезнями животных Ирина Пушкарева.

Количество содержания нитратов в растительной продукции ветеринарные специалисты лабораторий ВСЭ рынков определяют с помощью специальных измерительных приборов (Эксперт-001, Микон-2). Многие потребители самостоятельно используют портативные нитратотесты и делают это неправильно. Чтобы прибор показал содержание нитратов в продукте, нужно его разрезать и погрузить электрод в мякоть. Если проткнуть электродом корку арбуза или дыни, то показатель нитратов всегда будет выше нормы. Для арбуза норма содержания нитратов 60 мг на 1 кг, для дынь – 90 мг на 1 кг.

Ветеринарные специалисты определяют органолептические показатели продукции (внешний вид, запах, вкус), количество содержания нитратов.

Признаками повышенного содержания нитратов могут быть белые или желтоватые прожилки в мякоти. Чем желтее прожилки, тем больше нитратов. На вкус такой продукт может быть горьким. На свет мякоть «начиненного» нитратами арбуза может давать фиолетовый оттенок.

Нитраты не опасны для человека до тех пор, пока не попадают в его организм и преобразуются в нитриты. Нитриты могут вызвать отравление, вплоть до смертельного исхода. Чтобы обезопасить себя и свою семью, лучше приобретать арбузы, дыни и овощи на официальных рынках. Продукты, которые реализуют вне рынков, не проходят контроль безопасности и качества.

Фото из архива редакции.  


Скрыть комментарии (1)
0  
Гость |
арбузы лучше пока не брать, мы всей семьей начинаем их в августе есть
Имя Цитировать 0  
Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений
 

Мнение администрации портала может не совпадать с мнениями авторов комментариев.

Удаляются комментарии, которые включают в себя:
-информацию или ссылки на информацию, которая нарушает законы России, культуру речи;
-содержит искажения фамилий или названий организаций,
-нецензурную лексику,
-личные оскорбления,
-грубость, неуважение к собеседникам, флуд.
Кроме того, не публикуются сообщения, которые по решению администрации портала без объяснения причин не могут оставаться на сайте



Последние комментарии


Подать объявление:

Объявления

Автотранспорт

Продаются двери, богажник, радиатор, генератор, стартер и.др.

тел.: 89526016417

АвтотранспортГАЗ-3110 закрыть

Продаются двери, богажник, радиатор, генератор, стартер и.др.

тел.:

89526016417, Макарова Татьяна Николаевна

почта:

Дата подачи: сегодня, 21:33
Услуги

Наращивание ногтей гелем, укрепление своих ногтей гелем, покрытие гель лаком, художес...

маникюр

тел.: 89198977935

Услугиманикюр закрыть

Наращивание ногтей гелем, укрепление своих ногтей гелем, покрытие гель лаком, художественная роспись ногтей, разнообразные дизайны!! быстро недорого качественно работу выполняю на дому в связи с маленьким ребенком\!!! Диана обращаться по телефону 89198977935

тел.:

89198977935, ТИМОФЕЕВА ДИАНА ВЛАДИМЕРОВНА


Дата подачи: сегодня, 19:22

Быстро выкуплю на постоянной основе невостребованное, с хранения, б/у оборудование дл...

Куплю б/у оборудование для мясопереработки

тел.: 89634531313

Куплю б/у оборудование для мясопереработки закрыть

Быстро выкуплю на постоянной основе невостребованное, с хранения, б/у оборудование для производства колбас, деликатесов, полуфабрикатов, мясоперерабатывающее. Whatsapp, viber, telegram

тел.:

89634531313, Руслан

почта:

Дата подачи: сегодня, 16:24