Центробанк назвал причины роста цен на продукты питания в Ростовской области

В Центробанке объяснили почему в Ростовской области подорожало мясо и птица. Основной причиной стало падение курса рубля. Годовая инфляция на территории всей страны, ускорилась. В донском регионе ещё в июле она составляла 4,29%, а в августе стала уже 5,06%. Годовой прирост цен на продукты питания в августе 2023 года увеличился до 4,48%, в июле он составлял 2,87%.

Из-за ослабления рубля фермером пришлось больше денег тратить на импортный корм и обслуживание оборудования. Кроме того выросли цены на зерно, которое потребляют животные и птицы. В результате этого годовой рост цен стремительно ускорился. Дополнительной причиной подорожания стала сложная эпизоотическая ситуация в регионе.

По цепочке выросли затраты мясокомбинатов, подорожали фарш и полуфабрикаты из птицы.

Также на обслуживание импортного оборудования пришлось тратиться рыболовам и маслопроизводителям. Цена на рыбу поднялась, а подсолнечное и сливочное масло даже дешевеет, но очень медленно.

Из-за ослабления рубля подорожали и импортные фрукты: апельсины, бананы, лимоны и груши. А жаркая и засушливая погода в конце лета привела к снижению в регионе урожая огурцов и подъёму цены на этот популярный овощ. Повышение затрат производителей на импортную упаковку, подорожали и фруктовые соки.