Рацион питания для студентов: дешево, быстро и с умом

Студенческая жизнь редко оставляет время для нормального и размеренного питания: постоянные пары, экзамены, подработки и спешка. Это заставляет многих перекусывать на бегу или довольствоваться пельменями, лапшой быстрого приготовления и фастфудом. Однако подобный рацион не обеспечивает организм необходимыми веществами и часто становится причиной усталости и снижения концентрации. 
Как совмещать учёбу, активный ритм жизни и при этом питаться правильно, недорого и без долгих часов на кухне рассказала нутрициолог Марина Бончук.

Типичные ошибки

Ошибкой студентов становится не только выбор полуфабрикатов, но и отсутствие режима. Частые пропуски приёмов пищи ведут к перееданию вечером и набору лишнего веса. 

Многие студенты используют для поддержания сил энергетические напитки, что вредно для организма. Энергетики лучше исключить, так как они перегружают нервную систему.
Кофе тоже стоит употреблять с осторожностью. Нужно наблюдать за тем, как напиток влияет на здоровье и сон.

В продуктовой корзине студента 

Рассказала, какие базовые и не дорогие продукты стоит всегда закупать студентам, чтобы поддерживать умственную деятельность и силы. 
Это яйца, нежирное мясо или птица, сезонные овощи, крупы, фрукты, орехи и растительное и сливочное масла, цельнозерновой хлеб. 

Зимой и осенью на помощь придут капуста, свёкла и квашеные овощи, которые ничем не уступают популярным суперфудам. Семена льна могут заменить чиа, грецкие орехи — пекан, а квашеная капуста обеспечит организм витамином С и ферментами.

Из этих ингредиентов можно за считанные минуты приготовить полезные блюда. Например овсянку или гречку, омлет с овощами, сырники, овощную запеканку с мясом или потушить нут с курицей. Такой рацион обеспечит организм энергией и белком для работы мозга и мышц. 

Завтрак, особенно перед экзаменами, лучше строить на сочетании медленных углеводов и белка. Например, гречка с яйцом, омлет с хлебом из цельного зерна или блюда из бобовых помогут дольше сохранять концентрацию.

При этом приготовить дома простое и полезное блюдо часто выходит дешевле, чем купить пачку лапши быстрого приготовления. Тем более, что после употребления в пищу фастфуда, вы уже через пару часов опять захотите есть. 
Регулярность питания и его качество одинаково важны.  Только их сочетание поможет студенту сохранить силы, здоровье и работоспособность даже в условиях интенсивного графика.