Житель Ростовской области умер от отравления вяленой рыбой

В Ростовской области зафиксирована первая в этом году смерть от ботулизма. Об этом сообщили в региональном Роспотребнадзоре.

- Причиной отравления заболевших ботулизмом послужило употребление в пищу вяленой рыбы домашнего приготовления, – сообщили в ведомстве.

Всего с начала года на Дону зарегистрировано уже пять случаев заболевания ботулизмом. В Роспотребнадзоре призвали употреблять консервы и вяленую рыбу только промышленного приготовления. Это является лучшей профилактикой и обезопасить от смертельных токсинов.

Ботулизм — пищевое отравление, возникающее при употреблении в пищу продуктов, содержащих токсин ботулинических микробов. Заболевание развивается в течение нескольких часов до 5 суток. Пациенты жалуются на боль в животе, тошноту, рвоту. Появляется сухость во рту, слабость в мышцах, нарушение зрения. Все это, вместе с повышением температуры тела до 39—40 °C, является проявлением общеинтоксикационного синдрома.